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Bacalao al ajoarriero

Ingredientes
(para 4 personas):

  • 1,5 kg. de bacalao
  • 6 dientes de ajo
  • 2 cebollas
  • 1 lata pequeña de tomates
  • 3 pimientos verdes
  • Aceite de oliva



Elaboración:

  • Poner el aceite en una cazuela, calentarlo y agregarle la cebolla y el pimiento picados. Rehogar un momento. Añadir los ajos picados y seguir la cocción.
  • Mientras tanto, preparar el bacalao sin espinas ni piel y desmenuzado. Agregarlo a la preparación de la cazuela.
  • Añadir el tomate y más aceite. Dejar cocinar durante 15 minutos más. Servir.

 

 

¿Sabías que...

Para saber si un huevo es fresco o no, basta con introducirlo en un recipiente con agua fría. Si es fresco descenderá al fondo. En cambio, si no lo es subirá a la superficie.


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