Búsqueda personalizada


Merluza al vapor con almendras

Ingredientes
(para 4 personas):

  • 600 g. de filetes de merluza
  • 60 g. de almendras
  • 2 limones
  • 1 ramita de perejil
  • 1 cucharada de mantequilla
  • Sal
  • Pimienta



Elaboración:

  • Exprimir medio limón. Picar las almendras y el perejil. Salpimentar los filetes de pescado. Rociarlos con zumo de limón y ponerles unas bolitas de mantequilla. Verter 2 tazas de agua con sal en la vaporera. Agregarle rodajas de limón y llevar a ebullición. Cocer al vapor los filetes de merluza durante unos 15 minutos, aproximadamente. Agregar el perejil y cocer unos minutos más. Por último, colocar los filetes en los platos y espolvorear el pescado con las almendras. Acompañar con una rodajas de limón.

 

 

¿Sabías que...

Fruto de un arbusto trepador originario de China, el kiwi tiene la piel verde y vellosa. La pulpa es también verde, moteada de pepitas negras, y su sabor es ligeramente ácido. Posee un alto contenido en vitamina C y es poco calórico, por lo que resulta muy recomendable en cualquier dieta.


Temas relacionados