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Salmón a la plancha

Ingredientes
(para 4 personas):

  • 4 rodajas de salmón
  • 8 cucharadas soperas de aceite de oliva
  • 1 cucharadita de harina de maíz
  • 8 patatas pequeñas
  • Romero
  • Orégano
  • Tomillo
  • Zumo de 2 limones
  • Sal fina y gorda
  • Pimienta blanca



Elaboración:

  • Mezclar el aceite, el zumo de los limones, la harina de maíz, una pizca de sal y pimienta y las distintas especias. Introducir el salmón durante 2 minutos en la preparación y escurrir. Colocar el salmón en una sartén o plancha bien caliente, a fuego lento, hasta que se dore por ambos lados. Cocer las patatas y presentar como guarnición. Servir el salmón a la plancha bien caliente.

 

 


¿Sabías que...

La guarnición de champiñones acompaña cualquier tipo de plato: carnes, pescados, huevos, arroz, etc.


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