Búsqueda personalizada
Almojábanas
Ingredientes
(para 4 personas):
- 500 g. de harina
- 200 g. de azúcar
- 12 huevos
- Agua
- 5 dl. de aceite de oliva
Elaboración:
- En una olla, poner a hervir el aceite junto con 2 1/2 dl. de agua.
- Cuando rompa a hervir, añadir la harina y mezclar bien.
- Dejar enfriar.
- Poner la masa en un recipiente hondo y agregar los huevos, previamente batidos junto con el azúcar.
- Mezclar hasta obtener una masa homogénea.
- En una bendeja adecuada, disponer una serie de bollos a modo de rosquillas.
- Cocerlos en horno caliente.
- Retirar cuando adquieran un color dorado.
¿Sabías que...
Los arándanos son pequeñas bayas moradas, de sabor agridulce, ricas en hidratos de carbono y en vitamina C. Crecen silvestres en los bosques del norte de España y, aunque existen variedades cultivadas de mayor tamaño y quizá de mejor aspecto, no tienen el mismo sabor y aroma que aquellas.