Arroz con leche (4)

Receta de arroz con leche (4) en la categoría de postres.

Ingredientes
(para 4 personas):

  • 1 litro de leche fresca
  • 200 g. de arroz
  • 100 g. de azúcar
  • 1 limón
  • Un poco de canela en rama
  • Canela en polvo
  • Sal



Elaboración:

  • En un cazo al fuego, poner el arroz con agua que lo cubra escasamente. Dejar hervir 5 minutos a fuego moderado, escurrir y refrescar. Volver a poner en el cazo y verter la leche hirviendo sobre el arroz, también un pellizco de sal, el azúcar, la piel de medio limón cortada fina y la canela en rama. Dejar hervir lentamente hasta que el arroz esté cocido. Colocar el arroz con leche en una fuente plana y espolvorear con canela en polvo. Servir fresco.

 

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