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Bombones de ciruelas de California

Ingredientes
(para 4 personas):

  • 125 g. de chocolate
  • 150 g. de ciruelas de California
  • 100 g. de azúcar



Elaboración:

  • Calentar el azúcar hasta obtener un caramelo clarito.
  • Bañar las ciruelas en el caramelo y ponerlas en una bandeja untada con mantequilla separándolas con un tenedor para que no se peguen entre ellas.
  • Dejarlas secar.
  • Fundir el chocolate troceado al baño María o en el microondas. Baña las ciruelas de una en una en el chocolate y dejarlas en el refrigerador para que el chocolate se solidifique.

 

 

¿Sabías que...

El bonito es un pescado azul primo hermano del atún, de considerable utilización en la industria conservera y de amplio uso fresco en Cantabria. Su pesca provoca constantes incidentes entre pescadores españoles y franceses.


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