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Canapés de plátano

Ingredientes
(para 4 personas):

  • 4 plátanos
  • 100 g. de mantequilla
  • 100 g. de azúcar
  • 8 rebanadas de pan de molde
  • 2 cucharadas de canela molida
  • Nata montada



Elaboración:

  • Trabajar la mantequilla en pomada, con el azúcar y la canela, hasta obtener una mezcla fina.
  • Pelar los plátanos, aplastarlos y mezclarlos bien con la preparación anterior.
  • Quitar la corteza del pan, untar las rebanadas con la mezcla de plátano y tapar de dos en dos para hacer 4 sandwiches, que se cortarán a modo de triángulos.
  • Hornear a 175°C hasta que estén dorados y crujientes.
  • Servir calientes y acompañados de nata montada muy fría.

 

 

¿Sabías que...

La gallina es la hembra del gallo. Algo más pequeña que éste, suele rondar los dos kilos de peso. No tiene espolones en las patas y su cresta también es menor que la del gallo. El uso gastronómico más habitual de la gallina es en la elaboración de cocidos, caldos y sopas, pues su carne grasa no es demasiado apreciada al resultar un poco dura, sobre todo cuando se trata de ejemplares viejos. Cuando la gallina es joven puede guisarse como si fuera pollo, pero no es apta para asar o emparrillar.


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