Búsqueda personalizada


Canapés de plátano

Ingredientes
(para 4 personas):

  • 4 plátanos
  • 100 g. de mantequilla
  • 100 g. de azúcar
  • 8 rebanadas de pan de molde
  • 2 cucharadas de canela molida
  • Nata montada



Elaboración:

  • Trabajar la mantequilla en pomada, con el azúcar y la canela, hasta obtener una mezcla fina.
  • Pelar los plátanos, aplastarlos y mezclarlos bien con la preparación anterior.
  • Quitar la corteza del pan, untar las rebanadas con la mezcla de plátano y tapar de dos en dos para hacer 4 sandwiches, que se cortarán a modo de triángulos.
  • Hornear a 175°C hasta que estén dorados y crujientes.
  • Servir calientes y acompañados de nata montada muy fría.

 

 


¿Sabías que...

Para hacer fruta confitada, las frutas, una vez lavadas y limpias, se remojan en un almíbar hecho con medio litro de agua y 600 gramos de azúcar por cada medio kilo de fruta a confitar. Bien empapadas de jarabe de azúcar se dejan en remojo durante 14 días, aumentando el jarabe si fuera necesario con la misma concentración de azúcar.


Temas relacionados