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Compota de mango

Ingredientes
(para 4 personas):

  • 2 mangos maduros
  • 10 g. de mantequilla
  • 50 g. de azúcar
  • 1 vaina de vainilla
  • Agua



Elaboración:

  • Echar el azúcar y el agua en un cazo. Agregar la vainilla y ponerlo al fuego.
  • Agregar la mantequilla y remover bien.
  • Pelar los mangos y trocearlos en daditos.
  • Añadir el mango en el cazo y remover durante 30 minutos aproximadamente.
  • Servir en una copa y meter en la nevera a enfriar.

 

Para esta receta de compota de mango debes utilizar mangos maduros.

 

 

¿Sabías que...

Las ancas de rana se suelen rebozar y freír a fuego vivo, o bien saltearse y servirse luego con una salsa. También pueden hacerse guisadas o a la parrilla y se acompañan a menudo con mantequilla de ajo. Hay que servir, al menos, cuatro pares de ancas por persona y es muy importante que sean muy frescas.


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