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Compota de mango
Ingredientes
(para 4 personas):
- 2 mangos maduros
- 10 g. de mantequilla
- 50 g. de azúcar
- 1 vaina de vainilla
- Agua
Elaboración:
- Echar el azúcar y el agua en un cazo. Agregar la vainilla y ponerlo al fuego.
- Agregar la mantequilla y remover bien.
- Pelar los mangos y trocearlos en daditos.
- Añadir el mango en el cazo y remover durante 30 minutos aproximadamente.
- Servir en una copa y meter en la nevera a enfriar.
Para esta receta de compota de mango debes utilizar mangos maduros.
¿Sabías que...
Las ancas de rana se suelen rebozar y freír a fuego vivo, o bien saltearse y servirse luego con una salsa. También pueden hacerse guisadas o a la parrilla y se acompañan a menudo con mantequilla de ajo. Hay que servir, al menos, cuatro pares de ancas por persona y es muy importante que sean muy frescas.
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