Compota de mango

Ingredientes
(para 4 personas):

• 2 mangos maduros
• 10 g. de mantequilla
• 50 g. de azúcar
• 1 vaina de vainilla
• Agua

Elaboración:

• Echar el azúcar y el agua en un cazo. Agregar la vainilla y ponerlo al fuego.
• Agregar la mantequilla y remover bien.
• Pelar los mangos y trocearlos en daditos.
• Añadir el mango en el cazo y remover durante 30 minutos aproximadamente.
• Servir en una copa y meter en la nevera a enfriar.

Para esta receta de compota de mango debes utilizar mangos maduros.

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