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Compota de manzana

Ingredientes
(para 4 personas):

  • 750 g. de manzanas
  • 2 dl. de licor de manzana
  • Mantequilla
  • 100 g. de azúcar
  • Agua
  • 1 cucharadita de canela en polvo
  • Zumo de 1 limón
  • Guindas (para decorar)



Elaboración:

  • Pelar las manzanas, trocearlas en cuatro y, después, en daditos.
  • Llenar una bandeja con agua, licor, zumo de limón, canela en polvo y azúcar.
  • Incorporar los trozos de manzana y un poco de mantequilla.
  • Introducir en el microondas durante 15 minutos a la máxima potencia.
  • Verter en botes de cristal sin tapar y dejar reposar aproximadamente 24 horas.
  • Cuando se sirva, decorar con las guindas.

 

La compota de manzana es ideal para estómagos delicados.

 

 

¿Sabías que...

El congrio podría ser considerado como la anguila del mar, pues se parece mucho a ella en su aspecto, si bien algunos ejemplares llegan a medir tres metros y pesar 60 kilos; su peso normal, sin embargo, es bastante más modesto, pues oscila entre tres y 10 kilos. Vive en los fondos rocosos y tiene predilección por las cuevas y los barcos hundidos, habitando en todo el litoral europeo y el océano Atlántico hasta Noruega.


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