Crema fría de mango

Ingredientes
(para 4 personas):

• 200 g. de pulpa de mango congelada
• 2 dl. de nata líquida
• 2 cucharadas de azúcar glas

Elaboración:

• Descongelar la pulpa y mezclarla con la nata y el azúcar en un robot hasta conseguir una emulsión.
• Decorar y servir.

El mango es una fruta con una gran capacidad antioxidante y excelente para prevenir el cáncer.

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