Delicias de mango

Ingredientes
(para 4 personas):

• 3 mangos
• 3 cucharadas de Cointreau
• Un manojo de hojas de menta fresca, cortadas en tiritas

Elaboración:

• Pelar los mangos, separar la carne del hueso con cuidado y cortar en medialunas.
• Poner los trozos de mango en un recipiente. Bañarlos con el Cointreau, cubrir y refrigerar durante 2 horas como mínimo, o de un día para otro.
• Sacar del frigorífico justo antes de servir y rociar por encima con las hojas de menta picadas.

Este postre de delicias de mango, rápido de preparar, es el punto final perfecto para comidas picantes.

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