Dulce de limón

Ingredientes
(para 4 personas):

• 10 limones
• 4 yemas de huevo
• 150 g. de azúcar
• 15 g. de maicena

Elaboración:

• Exprimir el zumo de los limones.
• Batir bien las yemas de huevo con el azúcar y añadir la maicena y el zumo de limón.
• Cuajar la mezcla a fuego lento, removiendo siempre del mismo lado para que no se corte.
• Servir bien frío.

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