Dulce de limón

Receta de dulce de limón en la categoría de postres.

Ingredientes
(para 4 personas):

  • 10 limones
  • 4 yemas de huevo
  • 150 g. de azúcar
  • 15 g. de maicena



Elaboración:

  • Exprimir el zumo de los limones.
  • Batir bien las yemas de huevo con el azúcar y añadir la maicena y el zumo de limón.
  • Cuajar la mezcla a fuego lento, removiendo siempre del mismo lado para que no se corte.
  • Servir bien frío.

 

recetas de cocina

¿Sabías que...

En términos de cocina, rebozar es cubrir un alimento con otro. O sea, que es un término muy amplio. Se utiliza sobre todo para indicar que hay que pasar un alimento por harina, huevo y/o pan rallado, pero también, por ejemplo, para pasar unas trufas por granillo de chocolate.


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