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Ensalada de frutas especiadas
Ingredientes
(para 4 personas):
- 200 g. de fresón
- 200 g. de frambuesa
- 1 manzana
- 1 pera
- 1 plátano
- 1 naranja
- 1 mango
- 1 papaya
- Alquejenjes
- 1 palo de canela
- 2 clavillos
- 3 granos de pimientas
- 1 bolsita de té o tisanas naturales
- 100 g. de azúcar
- 1/2 l. de vino blanco
- 1 ramita de hierbabuena
Elaboración:
- Cocer un poco el vino con las especias (clavillo, pimienta, canela), el azúcar y la bolsita de té o las tisanas e infusionar durante 1 hora. A continuación, pasar por un colador.
- Pelar las frutas, hacer bolitas con un sacabocados de las que se puedan y trocear el resto. Poner en un bol.
- Colar la infusión y echar en el bol de las frutas.
- Dejar reposar el bol tapado una noche en frío.
- Servir en copa y decorar con hierbabuena.
¿Sabías que...
Con la masa de levadura pueden prepararse gran variedad de bollos: coronas, brioches, cocas, babas, trenzas, etc. Una vez preparadas las piezas y antes de introducirlas en el horno, se pintarán con huevo batido para que queden bien doradas.
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