Ensalada de frutas especiadas

Ingredientes
(para 4 personas):

• 200 g. de fresón
• 200 g. de frambuesa
• 1 manzana
• 1 pera
• 1 plátano
• 1 naranja
• 1 mango
• 1 papaya
• Alquejenjes
• 1 palo de canela
• 2 clavillos
• 3 granos de pimientas
• 1 bolsita de té o tisanas naturales
• 100 g. de azúcar
• 1/2 l. de vino blanco
• 1 ramita de hierbabuena

Elaboración:

• Cocer un poco el vino con las especias (clavillo, pimienta, canela), el azúcar y la bolsita de té o las tisanas e infusionar durante 1 hora. A continuación, pasar por un colador.
• Pelar las frutas, hacer bolitas con un sacabocados de las que se puedan y trocear el resto. Poner en un bol.
• Colar la infusión y echar en el bol de las frutas.
• Dejar reposar el bol tapado una noche en frío.
• Servir en copa y decorar con hierbabuena.

Seguir @lasrecetas