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Fantasías de arroz con chocolate y melocotón

Ingredientes
(para 4 personas):

  • Arroz con leche para 4 personas
  • 1 bote de melocotón en almíbar
  • 1 terrina de queso fresco mascarpone
  • Cobertura de chocolate
  • 1 bote de mermelada de melocotón



Elaboración:

  • Mezclar el queso fresco y el melocotón en almíbar cortado en daditos e incorporar al arroz con leche. Dejar enfriar la mezcla.
  • Con la pasta resultante formar bolas con la ayuda de dos cucharas.
  • Decorar con el chocolate fundido al baño María y cubrir con la mermelada de melocotón.

 

 

¿Sabías que...

La cigala vive generalmente en profundidades comprendidas entre los 40 y los 80 metros, prefiriendo las aguas frías. Las cigalas más apreciadas son precisamente las que proceden de zonas muy frías, pues su sabor es más fino y selecto. Abunda en las costas noruegas, aunque también se encuentran por toda la costa Atlántica y en zonas del Mediterráneo y del Adriático.


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