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Fresas gratinadas con crema de helado

Ingredientes
(para 4 personas):

  • 16 fresas
  • 2 dl. de helado de vainilla
  • 2 huevos



Elaboración:

  • Lavar y filetear las fresas.
  • Mezclar el helado (ya derretido) con los huevos.
  • Batir.
  • Disponer las frutas en platos de horno.
  • Salsear.
  • Gratinar.
  • Servir.

 

 

¿Sabías que...

En aguas europeas reciben el nombre de abadejo dos especies diferentes: el abadejo amarillo (Pollachiuspollachius) y el abadejo negro (Pollachius virens), conocido también por los nombres de carbonero, fogonero o merlán negro. El primero luce tonos amarillento-verdosos, mientras que el segundo es de color gris oscuro. Ambos habitan las costas de casi todo el litoral europeo, siendo el amarillo el más meridional, abundante en el Mediterráneo. El negro se pesca desde Galicia hasta el norte de Noruega.


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