Búsqueda personalizada
Gachas dulces
Ingredientes
(para 4 personas):
- 1 l. de leche
- 50 g. de azúcar
- 50 g. de fécula de maíz
- 50 g. de harina
- 1 dl. de anís dulce
- 1 rama de canela
- Cáscara de 1 limón
- 2 cucharaditas de matalahúva
- 1/2 dl. de aceite de oliva
- Picatostes
- Canela molida
Elaboración:
- En una cazuela, verter el aceite de oliva y añadir la matalahúva, la canela y la cáscara de limón.
- Cuando comience a dorarse, agregar 1/2 l. de leche y poner a calentar, sin que llegue a hervir.
- Mezclar la harina y la fécula de maíz, e incorporar lentamente, removiendo bien para evitar que se formen grumos, el resto de la leche fría.
- Añadir a la leche caliente, junto con el azúcar y el anís dulce.
- Dejar hervir a fuego lento hasta que espese.
- Presentar con unos picatostes a modo de adorno y espolvorear con un poco de canela molida.
¿Sabías que...
Las endibias de temporada pierden sabor cuando se cuecen en agua.
Temas relacionados
- Baño blanco para dulces y bizcochos
- Panecillos dulces
- Patatas dulces con canela
- Repostero
- Compotera
- Abocado
- Fondant
- Glaseado
- Crepe
- Baño blanco
- Tortillas dulces
- Buñuelo
- Volovanes dulces
- Casadielles
- Salsa romesco
- Recetas de cocina
- Postres