Gelatina de naranja y nata

Ingredientes
(para 4 personas):

• 4 naranjas
• 150 g. de azúcar
• 150 g. de nata azucarada
• 4 yemas de huevo
• 1 hoja de gelatina

Elaboración:

• Poner a remojo la gelatina.
• Cortar un casquete a cada naranja y retirarles la pulpa con cuidado de no dañar la corteza.
• Triturar la pulpa junto con el azúcar y las yemas.
• Añadir la hoja de gelatina.
• Poner todo en un cazo a cocer, removiendo hasta que espese.
• Retirar del fuego, dejar enfriar y, cuando haya enfriado, mezclarlo con la nata.
• Llenar las naranjas con esta mezcla y meter en el frigorífico 2 horas antes de servir.

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