Granizado de café

Ingredientes
(para 4 personas):

• 3 tazas de café bien fuerte
• 1/2 litro de agua
• 100 g. de azúcar

Elaboración:

• Poner en una cacerolita el agua, con el azúcar y dejarlo hervir unos 10 minutos. Mientras, hacer el café bien fuerte y añadirle el almíbar. Trasvasarlo todo a un recipiente y dejarlo enfriar. Verter el preparado en una cubeta especial para congelar previamente enfriada y ponerlo en el congelador hasta que esté completamente helado. Quitarlo de la cubeta, cortarlo un poco y ponerlo en la picadora unos segundos. El granizado de café se sirve en copas altas y se toma con cañita.

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