Helado de cacahuetes

Ingredientes
(para 4 personas):

• 50 g. de crema gruesa de cacahuetes
• 50 g. de chocolate blanco
• 50 ml. de zumo de naranja
• 50 g. de miel clara
• 1 cucharada de zumo de limón
• 1/2 copa de licor de naranja
• 200 g. de nata

Elaboración:

• Poner en un cazo la crema de cacahuetes, el chocolate a trozos y el zumo de naranja. Mantener al baño maría y remover con la batidora de varillas hasta mezclar bien.
• Dejar enfriar la preparación, removiendo de vez en cuando. Mezclar el zumo de limón y el licor a la preparación ya fría.
• Mientras tanto, montar la nata. Añadirla con cuidado a la masa de cacahuetes. Volcar inmediatamente la preparación en una cubeta enfriada para congelador.
• Congelar durante 6 horas. No es necesario remover.

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