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Helado de queso

Ingredientes
(para 4 personas):

  • 300 g. de queso fresco
  • 1 dl. de nata
  • 20 g. de bolas de glucosa



Elaboración:

  • Derretir a fuego suave la glucosa en la nata y enfriar.
  • Mezclar con el queso en un robot.
  • Enfriar y servir.

 

Una ración equilibrada de queso fresco son unos 60 o 100 g. por persona.

 

 

¿Sabías que...

Las frambuesas frescas deben consumirse rápidamente ya que a las pocas horas de recolectarlas pierden gran parte de su sabor. Aparte de poder comerlas al natural, con ellas se preparan excelentes mermeladas, confituras, jaleas, jarabes y aguardientes, así como deliciosos postres.


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