Hojaldre de mango

Ingredientes
(para 4 personas):

• 4 láminas de masa de hojaldre congelada
• 3 mangos
• Zumo de naranja
• Azúcar glas
• Huevo batido

Elaboración:

• Hornear el hojaldre, previamente pintado con huevo batido, durante la mitad del tiempo que indique el fabricante.
• Pelar y deshuesar los mangos y filetearlos finamente.
• Hacer una pasta con el zumo de naranja y lo que equivaldría más o menos a la carne de 1 mango y disponerla en el centro de los hojaldres; decorar con las láminas de mango y terminar la cocción del hojaldre en el horno.
• Espolvorear azúcar glas por encima.

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