Iglúes de piña
Receta de iglúes de piña en la categoría de postres.
Ingredientes
(para 4 personas):
- 4 rodajas de piña fresca o de lata
- 3 claras de huevo
- 175 g. de azúcar
- 4 bolas de helado de turrón
- Ron, opcional
Elaboración:
- Montar las claras, con el azúcar, a punto de nieve.
- Poner en platos individuales, resistentes al calor, las rodajas de piña y sobre ellas una bola de helado.
- Colocar el merengue en una manga pastelera y cubrir bien el helado con él. Gratinar en el horno hasta que el merengue se dore.
- Si se desea, se pueden flambear con ron caliente, prendido en el momento de servir.
El merengue es un alimento muy rico en proteínas.
¿Sabías que...
Los ingredientes del café irlandés tienen que ponerse por este orden: primero el whisky; después el azúcar moreno, y; por último, el café y la capa de nata. Van juntos en copa, pero sin mezclar.
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