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Leche merengada (2)

Ingredientes
(para 4 personas):

  • 1/2 bote de leche condensada
  • 2 claras de huevo
  • 1 limón
  • 1 palito de canela
  • Canela en polvo



Elaboración:

  • Poner en un cazo la leche condensada, 1/4 l. de agua, la corteza del limón y el palito de canela y cocer durante 5 minutos.
  • Dejar enfriar, retirar la canela y el limón, verter la preparación en un bol e introducir en el congelador.
  • Cuando empiece a helarse, batir enérgicamente y mezclar con las claras a punto de nieve.
  • Repartir en copas y dejarlas de nuevo en el congelador.
  • Servir espolvoreado de canela.

 

La receta de leche merengada es estupenda con café granizado.

 

 

¿Sabías que...

La pintada o gallina de Guinea es un ave originaria de África, hoy en día se cría en granjas, conservando su característico sabor que recuerda al faisán y a otras aves de caza. La pintada, también conocida como gallina de Guinea, tiene el plumaje de color gris plateado con pequeñas pintas o motas y de ahí el nombre de pintada.


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