Lionesas con nata y chocolate caliente
Receta de lionesas con nata y chocolate caliente en la categoría de postres.
Ingredientes
(para 4 personas):
- 200 ml. (1 vaso) de nata
- 200 g. de chocolate
- Para la pasta:
- 150 g. de harina
- 100 ml. (1/2 vaso) de leche
- 75 g. de mantequilla
- 3 huevos
- 1 pizca de sal
Elaboración:
- Poner en un cazo al fuego 1/2 vaso de agua, la leche, la sal y la mantequilla.
- Cuando hierva, echar la harina y remover.
- Poner de nuevo al fuego y remover.
- Dejar que se enfríe y añadir los huevos uno a uno.
- Poner montoncitos de pasta en una bandeja e introducirla en el horno. Dejar que se horneen durante 10 minutos.
- Por otro lado, fundir el chocolate al baño María con 1/2 vaso de agua y remover.
- Montar la nata.
- Abrir las lionesas por la mitad y rellenar con la nata montada.
- Servir con la salsa de chocolate caliente.
¿Sabías que...
Para hacer un sofrito que no contenga grasas, en lugar de aceite podemos emplear caldo de verduras. Una vez hecho, lo colamos y podemos saltear en él unas verduras.
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