Lionesas con nata y chocolate caliente

Ingredientes
(para 4 personas):

• 200 ml. (1 vaso) de nata
• 200 g. de chocolate
• Para la pasta:
  • 150 g. de harina
  • 100 ml. (1/2 vaso) de leche
  • 75 g. de mantequilla
  • 3 huevos
  • 1 pizca de sal

Elaboración:

• Poner en un cazo al fuego 1/2 vaso de agua, la leche, la sal y la mantequilla.
• Cuando hierva, echar la harina y remover.
• Poner de nuevo al fuego y remover.
• Dejar que se enfríe y añadir los huevos uno a uno.
• Poner montoncitos de pasta en una bandeja e introducirla en el horno. Dejar que se horneen durante 10 minutos.
• Por otro lado, fundir el chocolate al baño María con 1/2 vaso de agua y remover.
• Montar la nata.
• Abrir las lionesas por la mitad y rellenar con la nata montada.
• Servir con la salsa de chocolate caliente.