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Lionesas con nata y chocolate caliente
Ingredientes
(para 4 personas):
- 200 ml. (1 vaso) de nata
- 200 g. de chocolate
- Para la pasta:
- 150 g. de harina
- 100 ml. (1/2 vaso) de leche
- 75 g. de mantequilla
- 3 huevos
- 1 pizca de sal
Elaboración:
- Poner en un cazo al fuego 1/2 vaso de agua, la leche, la sal y la mantequilla.
- Cuando hierva, echar la harina y remover.
- Poner de nuevo al fuego y remover.
- Dejar que se enfríe y añadir los huevos uno a uno.
- Poner montoncitos de pasta en una bandeja e introducirla en el horno. Dejar que se horneen durante 10 minutos.
- Por otro lado, fundir el chocolate al baño María con 1/2 vaso de agua y remover.
- Montar la nata.
- Abrir las lionesas por la mitad y rellenar con la nata montada.
- Servir con la salsa de chocolate caliente.
¿Sabías que...
Las albóndigas son bolas de carne o pescado picado y ligado con pan rallado, huevo batido y especias; se comen fritas o cocidas.
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