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Macedonia de melón y piña

Ingredientes
(para 4 personas):

  • 1/2 melón
  • 1 piña pequeña
  • 1/4 litro de agua
  • Zumo de limón
  • 150 g. de azúcar



Elaboración:

  • Cortar las frutas en dados y reservar. Mezclar en un cazo 150 g. de azúcar, 1/4 litro de agua y 1 cc. de zumo de limón. Dejar hervir la mezcla a fuego medio-fuerte durante 2 minutos. Retirar del fuego y dejar enfriar como mínimo durante 2 horas. Rociar la macedonia de melón y piña con este almíbar.

 

El melón cantalupo es más vitamínico que el blanco.

 

 

¿Sabías que...

Para cocinar buenas tartas es imprescindible utilizar harina de excelente calidad, debe ser blanca con viso amarillo. Si es buena, al introducir los dedos bien secos en la harina, ésta se quedará pegada a la piel.


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