Búsqueda personalizada


Magdalenas

Ingredientes
(para 4 personas):

  • 3 huevos
  • 150 ml. de aceite
  • 200 ml. de leche
  • 150 g. de azúcar
  • 350 g. de harina
  • 1 limón (cáscara rallada)
  • 1/2 sobre de levadura química



Elaboración:

  • Revolver la harina con la levadura química.
  • Batir los huevos con el azúcar y la ralladura de limón hasta que se haya disuelto y estén subidos. Añadir la leche.
  • Añadir la harina, primero la mitad. Cuando la haya absorbido, añadir el aceite. Mezclar y terminar de añadir la harina. Rellenar las cápsulas hasta 2/3 de su altura y espolvorear azúcar abundante por encima.
  • Meter las cápsulas en el horno ya precalentado (180°C). Al cabo de 10 minutos, bajar el horno y dejarlas otros 15 minutos o hasta que estén bien doradas y subidas.

 

 

¿Sabías que...

Para mechar carne se ensartan las tiras de tocino en una aguja especial para esta operación. El tocino se cortará en tiras largas de un centímetro de grosor. A continuación, se atraviesa la pieza de carne con la aguja por distintos lugares, dejando en su interior las tiras de tocino. Es conveniente dejar que el tocino sobresalga un poco de la carne por ambos lados. Resulta más fácil el proceso de mechar si las tiras de jamón o tocino están congeladas.


Temas relacionados