Manzanas asadas con mermelada

Ingredientes
(para 4 personas):

• 6 manzanas tipo reineta
• Leche
• Azúcar
• 6 cucharadas de mermelada, al gusto
• 1 cucharada de brandy

Elaboración:

• Las manzanas se lavan y se limpian de semillas, procurando no traspasar la piel, y el hueco resultante se rellena con la mermelada. En una fuente apta para horno microondas se vierten seis cucharadas de leche, seis de azúcar y el brandy. Pinchando su piel por varios sitios, se disponen las manzanas en la fuente y se introducen en el microondas, al 100% de potencia, durante 10 minutos. Transcurrido este tiempo, las manzanas asadas con mermelada se retiran del horno y se sirven.

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