Manzanas fritas

Ingredientes
(para 4 personas):

• 4 manzanas
• Vino blanco
• 3 cucharadas de harina
• 1 vaso pequeño de agua
• Aceite de oliva virgen

Elaboración:

• Cortar las manzanas en gajos o rodajas.
• Quitarles las pepitas y macerarlas durante 1/2 hora en el vino blanco.
• Mientras, preparar una masa con la harina, el agua y un vasito de vino blanco. Procurar que espese, aunque no demasiado y que no forme grumos.
• Rebozar las manzanas en esta masa y freírlas en abundante aceite caliente hasta que queden bien doradas.
• Ponerlas en una fuente, bien escurridas.

Seguir @lasrecetas