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Mazapán rápido

Ingredientes
(para 4 personas):

  • 100 g. de almendra molida cruda
  • 100 g. de azúcar glas
  • Zumo de 1/2 limón
  • 1 clara de huevo



Elaboración:

  • Mezclar en un bol el azúcar glas y la almendra, añadir el zumo de limón y la clara, un poco batida.
  • Mezclar todo bien hasta conseguir una pasta homogénea. Hacer una bola y trabajarla sobre una superficie lisa hasta formar un cilindro.
  • Guardar en la nevera, bien envuelto en papel aluminio, para que coja consistencia.
  • Para servir, cortar en rodajas. Consumir antes de 7 días.

 

El mazapán es un alimento muy rico en vitamina E.

 

 

¿Sabías que...

Los souflés son ligeras y sofisticadas preparaciones hechas a base de yema de huevo y clara muy batida, que se pueden elaborar tanto dulces como salados.


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