Melocotones al cava

Ingredientes
(para 4 personas):

• 4 melocotones
• 1/2 botella de cava
• 2 clavos de especia
• 3 cucharadas de azúcar
• 1 palo de canela

Elaboración:

• Los melocotones se ponen en un cuenco, se cubren de agua hirviendo y se cocinan en el horno microondas durante cinco minutos al 100% de potencia. Transcurrido este tiempo, se dejan enfriar un poco dentro del mismo agua y, luego, se escurren y se pelan. Una vez pelados, se pasan a la fuente o a los cuencos donde se van a servir y se les añaden el resto de los ingredientes. Se introducen en el horno microondas, a la máxima potencia, por espacio de cinco minutos, revolviéndolos con mucho cuidado. La cocción termina con otros cinco minutos más a igual potencia. Por último, se retiran la canela y los clavos y se sirven los melocotones al cava fríos y con todo su jugo.

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