Merengue de chocolate

Ingredientes
(para 4 personas):

• 40 g. de chocolate en polvo
• 5 claras de huevo
• 200 g. de azúcar glas
• Sal
• Mantequilla
• Harina

Elaboración:

• Montar las claras a punto de nieve con una pizca de sal.
• Agregar el azúcar casi al final y mezclar.
• Tamizar el chocolate y agregar a la preparación anterior. Mezclar.
• Llenar los moldes con la preparación.
• Hornear durante aproximadamente una hora a 160°C o hasta que suba.
• Desmoldar en caliente y adornar con azúcar glas.

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