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Mousse de café

Ingredientes
(para 4 personas):

  • 1/2 bote de leche condensada
  • 100 g. de nata montada
  • 2 huevos
  • 2 cucharaditas de café soluble



Elaboración:

  • Mezclar la leche con las yemas batidas, el café disuelto en unas cucharadas de agua y la nata montada, e incorporar las claras montadas a punto de nieve. Dejar enfriar el mousse de café y servir.

 

 

¿Sabías que...

La dorada posee una extraordinaria dentadura. Toda su boca y una parte del paladar están sembrados de dientes con los que tritura los crustáceos y moluscos que encuentra a su paso. Este tipo de alimentos es el que proporciona el sabor tan exquisito que tiene la apreciada carne de la dorada. Puede alcanzar los 60 centímetros de longitud y los ocho kilos de peso. Vive en el Mediterráneo, siendo famosa la dorada del Mar Menor, en Murcia.


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