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Mousse de chocolate blanco

Ingredientes
(para 4 personas):

  • 4 huevos
  • 200 g. de chocolate blanco
  • 3 1/2 dl. de nata líquida



Elaboración:

  • Batir las yemas de huevo. Fundir el chocolate.
  • Montar las claras a punto de nieve, y también la nata (debe estar muy fría).
  • Mezclar las yemas con el chocolate y la nata montada y a continuación mezclar las claras con muchísimo cuidado. Reservar al frío durante cuatro horas.

 

 

¿Sabías que...

Un día de sol que sigue a otro lluvioso, especialmente si la noche fue templada, constituye la ocasión más idónea para recoger setas.


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