Búsqueda personalizada


Mousse de nueces y miel

Ingredientes
(para 4 personas):

  • 1 l. de nata
  • 12 yemas de huevo
  • 250 g. de nueces peladas
  • 1 dl. de miel
  • Ralladura de 1 limón
  • 200 g. de azúcar glas



Elaboración:

  • Poner en un cazo la miel, la ralladura de limón y un poco de agua.
  • Dejar en el fuego hasta que caramelice.
  • Batir las yemas con la mitad del azúcar.
  • Montar la nata con la otra mitad del azúcar.
  • Mezclar las yemas y la nata en un recipiente y añadir el caramelo anterior y las nueces.
  • Poner en la nevera y servir frío.

 

 

¿Sabías que...

La palabra "ponche" deriva del término inglés punch y éste a su vez de poncha, antiguo término sánscrito que significa "cinco", en referencia al número de ingredientes que contenía originariamente.


Temas relacionados