Mousse verde

Ingredientes
(para 4 personas):

• 1 paquete de gelatina de tutti-frutti
• 3 yogures naturales
• 1 dl. de zumo de manzana
• 2 cucharadas de azúcar glas
• 1 cucharadita de ralladura de limón
• 1 limón o 1 lima

Elaboración:

• Mezclar la gelatina con 3 dl. de agua y disolverla al baño maría. Dejarla enfriar a temperatura ambiente. A continuación, batir los yogures, el zumo de manzana y el azúcar glas en la batidora.
• Agregar la gelatina, aromatizarlo con la ralladura de limón y mezclarlo bien.
• Distribuir en copas individuales y reservar en el frigorífico durante 3 horas, hasta que esté cuajado. Servir las mousses decoradas con corteza de limón o lima cortada en juliana.

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