Peras al vino
Receta de peras al vino en la categoría de postres.
Ingredientes
(para 4 personas):
- 250 g. de azúcar
- 550 ml. de agua
- 1 rama de canela
- 1 limón
- 1 naranja
- 300 ml. de vino tinto
- 4 peras
Elaboración:
- Hacer un sirope poniendo en una cacerola el agua y el azúcar, llevar a ebullición y dejar hervir 15 minutos.
- Añadir la canela, el limón, el vino y la cáscara de la naranja.
- Pelar las peras, introducirlas en el sirope y poner papel de aluminio por encima.
- Dejar que se cuezan unos 20 minutos, retirar del fuego y dejar que se enfríen.
Para esta receta de peras al vino es muy importante respetar el tiempo de cocción de las peras.
¿Sabías que...
El café se empezó a consumir en Arabia en el siglo VI. Según una leyenda, las cabras del pastor turco Kaldi comieron granos de café y sufrieron un efecto euforizante, lo que llevó al descubrimiento de esta planta como excitante del sistema nervioso.
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