Peras al vino

Receta de peras al vino en la categoría de postres.

Ingredientes
(para 4 personas):

  • 250 g. de azúcar
  • 550 ml. de agua
  • 1 rama de canela
  • 1 limón
  • 1 naranja
  • 300 ml. de vino tinto
  • 4 peras



Elaboración:

  • Hacer un sirope poniendo en una cacerola el agua y el azúcar, llevar a ebullición y dejar hervir 15 minutos.
  • Añadir la canela, el limón, el vino y la cáscara de la naranja.
  • Pelar las peras, introducirlas en el sirope y poner papel de aluminio por encima.
  • Dejar que se cuezan unos 20 minutos, retirar del fuego y dejar que se enfríen.

 

Para esta receta de peras al vino es muy importante respetar el tiempo de cocción de las peras.

 

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