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Peras en costra

Ingredientes
(para 4 personas):

  • 4 peras
  • Zumo de 2 limones
  • 4 bolas de helado de mantecado



Elaboración:

  • Descorazonar las peras y laminarlas con una cortadora.
  • Rociarlas con el zumo de limón.
  • Disponerlas en la rejilla del horno precalentado a 90°C y hornear entre 30 y 40 minutos.
  • Cuando estén crujientes, pero no quemadas, pincharlas en las bolas de helado y servir.

 

 

¿Sabías que...

La trucha es un pez de agua dulce que pertenece a la familia de los salmónidos, aunque son numerosas las diferencias que la distinguen del salmón: su carne, que es mucho menos grasa que la de éste, su delgado cuerpo, su alta cola, su recta aleta caudal y su cabeza menos alargada. Generalmente, presenta un color grisáceo o verdoso con mucho brillo.


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