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Peras al vino

Ingredientes
(para 4 personas):

  • 12 peras medianas
  • 250 g. de azúcar
  • 1 vaso grande de vino tinto
  • 1 vaina de vainilla
  • 1 clavo de olor
  • Canela en polvo



Elaboración:

  • Pelar las peras sin quitarles el rabo.
  • Bañarlas en la mezcla de azúcar, vino, vainilla, clavo y canela.
  • Cocerlas suavemente hasta que estén tiernas (unos 30 o 35 minutos).
  • Servir muy frías.

 

 

¿Sabías que...

Para atenuar el fuerte olor del repollo y de la coliflor, se pone en el agua de cocer una rebanada de pan duro metida en una gasa o un trapo fino.


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