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Plátano con nueces

Ingredientes
(para 4 personas):

  • 4 plátanos
  • 100 g. de nueces peladas
  • 150 g. de nata montada con azúcar
  • 30 g. de mantequilla
  • 2 cucharadas de azúcar
  • 4 cucharadas de nata líquida



Elaboración:

  • Pelar los plátanos, partirlos en rodajas y dorar unos minutos en una sartén con mantequilla y azúcar.
  • Cuando empiecen a coger color, retirar las rodajas y añadir las 4 cucharadas de nata líquida a la sartén. Remover y cuando rompa a hervir, retirar.
  • Poner en las copas una base de nata montada y alternar las nueces y las rodajas de plátano.
  • Rociar con la salsa de la sartén. Servir templado.

 

El plátano es una buena fuente de magnesio y potasio.

 

 

¿Sabías que...

Para hacer hojaldre, la harina, siempre de trigo, ha de ser flor de harina. La grasa que se utiliza es mantequilla o margarina. Estas grasas pueden emplearse solas o mezcladas con igual cantidad de manteca de cerdo.


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