Plátanos flambeados al chocolate
Receta de plátanos flambeados al chocolate en la categoría de postres.
Ingredientes
(para 4 personas):
- 4 plátanos
- 4 naranjas en zumo y su ralladura
- 40 g. de mantequilla
- 60 g. de azúcar
- 40 g. de almendra laminada y tostada
- 4 cl. de ron
- 60 g. de chocolate
- Pimienta verde
- Nata montada
- Menta fresca
Elaboración:
- Fundir el azúcar con la mantequilla en una sartén. Cuando empiece a caramelizar, añadir el zumo de naranja para deshacer bien el azúcar, incorporar la ralladura de naranja, la pimienta verde y el chocolate picado.
- Dejar cocer unos minutos.
- Añadir los plátanos y cocerlos lentamente un par de minutos. Flamear con ron y cuando la llama se apague, disponer los plátanos en platos.
- Napar con la salsa, esparcir las almendras por encima y guarnecer con la nata montada y la menta.
¿Sabías que...
En términos de cocina, marcar es preparar un alimento para su posterior cocción.
Búsqueda
Puedes buscar en nuestro blog por el nombre de la receta o por los ingredientes principales:
Recetas relacionadas
- Plátanos flambeados
- Zumo de kiwi con plátano
- Plátanos Foster
- Crepes de chocolate
- Plátanos en papillote
- Fresones con zumo de naranja
- Pollo asado con plátanos
- Fondue de chocolate
- Plátanos a la crema
- Fondue de frutas exóticas con chocolate blanco
- Bombones capuccino
- Tatín de plátano
- Ensalada de frutas al yogur
- Bagatelas de plátano y caramelo
- Mousse de chocolate blanco
Noticias relacionadas
Agricultores repartirán gratis 110.000 plátanos de Canarias en Madrid como protesta contra políticas de la UE.- LAS PALMAS DE GRAN CANARIA, 8 (EUROPA PRESS) Cerca de 200 productores de plátano, agricultores y ciudadanos afectados por la crisis protagonizarán el próximo viernes día 12 de marzo en Madrid un acto de protesta contra las políticas arancelarias de la UE, que consistirá en el reparto gratuito de 110.000 plátanos de Canarias en la Puerta del Sol.
UGT expresa su apoyo a los productores de plátano canario y critica la bajada del arancel a 75 euros.- SANTA CRUZ DE TENERIFE, 8 (EUROPA PRESS) La Federación Agroalimentaria de UGT en Tenerife ha mostrado su "total" apoyo a las reivindicaciones de los productores de plátanos en Canarias, y ha rechazado "totalmente" la decisión que se ha tomado respecto a la bajada del arancel en 75 euros por tonelada a los países productores latinoamericanos, ya que esto "puede repercutir enormement...