Plátanos Foster

Ingredientes
(para 4 personas):

• 4 plátanos maduros pero duros
• 1/2 taza de mantequilla
• 1/2 taza de azúcar moreno
• Una pizca de canela
• Un chorro de ron añejo
• Barquillos

Elaboración:

• Pelar y cortar en 4 trozos cada uno de los plátanos.
• Fundir la mantequilla en una sartén y añadir a continuación los plátanos.
• Dejar que se doren ligeramente.
• Añadir el azúcar moreno con un poco de agua y la canela hasta conseguir un jarabe.
• Echar con cuidado el chorro de ron y flamear.
• Servir en un plato hondo con helado de vainilla, canela y algún barquillo decorativo.

Seguir @lasrecetas