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Plátanos Foster

Ingredientes
(para 4 personas):

  • 4 plátanos maduros pero duros
  • 1/2 taza de mantequilla
  • 1/2 taza de azúcar moreno
  • Una pizca de canela
  • Un chorro de ron añejo
  • Barquillos



Elaboración:

  • Pelar y cortar en 4 trozos cada uno de los plátanos.
  • Fundir la mantequilla en una sartén y añadir a continuación los plátanos.
  • Dejar que se doren ligeramente.
  • Añadir el azúcar moreno con un poco de agua y la canela hasta conseguir un jarabe.
  • Echar con cuidado el chorro de ron y flamear.
  • Servir en un plato hondo con helado de vainilla, canela y algún barquillo decorativo.

 

 


¿Sabías que...

En términos de cocina, engrasar es untar con mantequilla u otro tipo de grasa un recipiente.


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