Rebanadas rápidas de chocolate y nueces

Ingredientes
(para 4 personas):

• 100 g. de mantequilla
• 400 g. de chocolate negro, cortado en trozos
• 50 g. de azúcar extrafino
• 1/2 cucharadita de canela en polvo
• 200 g. de mostachones o galletas de coco, troceados
• 100 g. de nueces del Brasil, partidas en trozos grandes
• Coco deshidratado, para decorar
• Fruta fresca o helado, para acompañar, opcional

Elaboración:

• Forrar un molde rectangular para 900 g. con una capa doble de film transparente. Derretir la mantequilla, el chocolate y el azúcar en el microondas, a una temperatura media, durante 2 o 3 minutos, o en un recipiente al baño maría. Añadir la canela, los mostachones o las galletas de coco y las nueces.
• Verter la mezcla en el molde, alisar la superficie con un cuchillo y cubrirlo del todo con film transparente. Dejar enfriar en el frigorífico durante 2 horas como mínimo.
• Para servir, desmoldar sobre un plato, retirar el film transparente y decorar por encima con el coco deshidratado. Este postre es muy completo, por lo que es mejor cortarlo en porciones delgadas. Si se desea, se puede acompañar de fruta fresca o helado.

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