Rosca asturiana

Ingredientes
(para 4 personas):

• 1/2 kg. de harina
• 1 tazón de leche
• 125 g. de azúcar
• 6 cucharadas de mantequilla
• 1 huevo
• Levadura

Elaboración:

• Derretir la mantequilla cerca de la lumbre. Mezclar la levadura con la harina y tamizar. En un recipiente hondo, batir la mantequilla, añadir el azúcar y mezclar. Seguir batiendo y agregar el huevo batido, la harina, la levadura y la leche, vertida poco a poco. Untar un molde para roscas con mantequilla y rellenarlo con la mezcla anterior. Llevarlo a horno moderado y dejar unos cuarenta minutos. Dejar enfriar la rosca asturiana y desmoldar.

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