Búsqueda personalizada


Sorbete de fruta mixta

Ingredientes
(para 4 personas):

  • 100 g. de albaricoque
  • 100 g. de fresas
  • 100 g. de frambuesas
  • 100 g. de cerezas
  • 1/2 litro de agua
  • 200 g. de azúcar



Elaboración:

  • Lavar, deshuesar y escurrir la fruta. Pelar los albaricoques. Poner la fruta en la batidora. Hacer hervir el agua con el azúcar durante 15 minutos y dejarla enfriar antes de agregarla a la fruta. Mezclar bien en la batidora. Poner la mezcla en la heladora y hacerla funcionar controlando hasta que la preparación tome la consistencia deseada. Para congelar en el refrigerador verter la mezcla en la cubeta especial para helados, taparla y dejarla durante una hora. Sacarla, mezclar bien y dejar otra hora en el congelador.

 

 

¿Sabías que...

En términos de cocina, ahumar es someter a un alimento a la acción del humo procedente del serrín de varias maderas para que se conserve en el tiempo y darle ese sabor particular de humo. Se hace con muchos pescados grasos, especialmente el salmón o la trucha, con ciertas carnes como la cecina o las salchichas, y también con algunas especialidades de quesos.


Temas relacionados