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Sorbete de pera

Ingredientes
(para 4 personas):

  • 1 litro de jugo de pera
  • 3 cucharadas de azúcar



Elaboración:

  • Hacer el zumo de pera en la licuadora y añadir azúcar al gusto. Meterlo en el congelador y dejarlo durante 3 horas. Sacarlo y dejar que descongele unos 5 minutos. Con un cuchillo, machacar el contenido y seguir actuando con la batidora hasta hacerlo escarcha.

 

 

¿Sabías que...

Para obtener una masa quebrada ligera, el horno ha de estar bien caliente, a unos 200°C. Es aconsejable utilizar utensilios de latón o aluminio, pues conducen mejor el calor y hacen que la masa quede dorada y cocida uniformemente. El vidrio refractario también es adecuado.


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