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Tarta de manzana

Ingredientes
(para 4 personas):

  • 1 plancha de hojaldre
  • 2 o 3 manzanas reineta
  • 20 g. de azúcar glas
  • 50 g. de mermelada de albaricoque o melocotón
  • 50 g. de mantequilla



Elaboración:

  • Sobre una superficie de mármol previamente enharinada extender la masa de hojaldre con un rodillo hasta que quede muy fina. Cortar la masa con la forma del molde que se vaya a utilizar. Poner la masa sobre el molde previamente untado con mantequilla. Extender una fina capa de mermelada sobre el hojaldre y colocar encima, formando una espiral, la manzana cortada en láminas no muy gruesas. Introducir en el horno precalentado a 190°C. Hornear 12 minutos. Transcurrido este tiempo, y con la tarta de manzana fuera ya del horno, darle un poco de brillo con un pincel untado en mermelada y espolvorear con azúcar glas.

 

 

¿Sabías que...

La merluza congelada tiene el mismo valor nutritivo que la fresca. La mejor manera de descongelarla es haciéndolo lentamente. Para ello, se pone en la nevera después de sacarla del congelador. También puede descongelarse a temperatura ambiente, siendo en este caso el proceso más rápido. Otra forma de descongelarla consiste en sumergir la merluza en leche templada. Una vez descongelada y antes de usarla, se coloca sobre un paño y se seca sin apretarla. Después, se le quitan las pieles negras, preparándola a continuación según la receta deseada.


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