Tarta de obleas

Ingredientes
(para 4 personas):

• 4 obleas de pasta brick
• 2 dl. de crema pastelera
• 2 dl. de nata montada
• 1 dl de mermelada de melocotón
• 2 cucharadas de azúcar glas
• 2 dl. de aceite de oliva virgen extra

Elaboración:

• Calentar el aceite de oliva y freír en él las obleas, vuelta y vuelta.
• Secarlas y reservarlas.
• Rellenar las obleas por este orden: oblea, crema pastelera, oblea, mermelada de melocotón, oblea, nata montada y otra vez oblea.
• Espolvorear encima de la última oblea con el azúcar glas.
• Servir.

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