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Tarta de queso con base de galleta

Ingredientes
(para 4 personas):

  • 100 g. de mantequilla
  • 100 g. de galletas María
  • Para el relleno:
    • 350 g. de queso crema de untar
    • 350 ml. de nata líquida
    • 3 cucharadas soperas de azúcar
    • 3 hojas de gelatina



Elaboración:

  • Precalentar el horno a 180°C para hacer la base de galletas.
  • Hervir la nata con el azúcar.
  • Fuera del fuego añadir el queso y las hojas de gelatina, previamente disueltas en agua fría y derretidas en el microondas unos 5 segundos.
  • Mover muy bien la mezcla con ayuda de unas varillas.
  • Meter al frío unos 15 minutos para lograr que coja cuerpo.

 

 

¿Sabías que...

Entre los mayas, el chocolate desempeñaba un papel especial en las ceremonias religiosas y los eventos sociales. En las bodas, por ejemplo, era costumbre tomar chocolate. Asimismo tenía un significado muy importante para los aztecas. Se dice que en 1519 el emperador Moctezuma II ofrecía chocolate a sus invitados españoles en suntuosas copas. Los aztecas tenían que importar el cacao de tierras lejanas, lo que incrementó su valor y le dio la función de moneda. En general, los granos de cacao gozaban de gran apreciación en las sociedades mesoamericanas.


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