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Tarta de queso con base de galleta

Ingredientes
(para 4 personas):

  • 100 g. de mantequilla
  • 100 g. de galletas María
  • Para el relleno:
    • 350 g. de queso crema de untar
    • 350 ml. de nata líquida
    • 3 cucharadas soperas de azúcar
    • 3 hojas de gelatina



Elaboración:

  • Precalentar el horno a 180°C para hacer la base de galletas.
  • Hervir la nata con el azúcar.
  • Fuera del fuego añadir el queso y las hojas de gelatina, previamente disueltas en agua fría y derretidas en el microondas unos 5 segundos.
  • Mover muy bien la mezcla con ayuda de unas varillas.
  • Meter al frío unos 15 minutos para lograr que coja cuerpo.

 

 

¿Sabías que...

Para cocinar huevos revueltos, en una sartén antiadherente se pone un poco de aceite. Cuando esté caliente, el fuego debe ser bajo, se casca el huevo, procurando verter primero la clara para que cuaje antes. Después se añade la yema y se mezcla con la clara, removiendo constantemente con una cuchara de madera hasta que cuaje.


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