Tatín de plátano

Receta de tatín de plátano en la categoría de postres.

Ingredientes
(para 4 personas):

  • 6 plátanos
  • 1 dl de caramelo líquido
  • 1 masa de pasta brisa congelada
  • 20 g. de mantequilla



Elaboración:

  • Frotar un molde de horno con la mantequilla.
  • Pelar los plátanos y cortarlos en trozos de unos 10 cm. de largo.
  • Disponer el caramelo en el fondo del molde.
  • Poner los trozos de plátano de pie y cubrir con la pasta brisa.
  • Hornear 30 minutos a 200°C.

 

recetas de cocina

¿Sabías que...

Una buena guarnición para un soufflé caliente y dulce es coronarlo con caramelo. Para ello, se espolvorea un poco de azúcar glas en los últimos minutos de cocción y se deja en el horno durante 4 o 5 minutos más. Quedará mucho más vistoso.


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