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Tiramisú (2)

Ingredientes
(para 4 personas):

  • 4 huevos
  • 1 paquete de savoiardi (bizcochos)
  • 800 ml. de nata líquida
  • 8 paquetes individuales de café
  • 175 g. de azúcar
  • 1 copita de Amaretto di Saronno
  • 350 g. de queso mascarpone
  • Cacao al gusto



Elaboración:

  • Montar los huevos enteros con el azúcar durante 15 minutos aproximadamente.
  • Mezclar el café con el Amaretto.
  • Batir el queso con la nata hasta que quede una pasta untuosa.
  • Juntar las dos cremas.
  • Empapar los savoiardi con el café.
  • Verter la crema de queso y repetir la operación otra vez.
  • Guardar en la nevera 4 horas y servir espolvoreado con cacao.

 

Estira el mascarpone con nata hasta lograr la intensidad deseada.

 

 


¿Sabías que...

En términos de cocina, engrasar es untar con mantequilla u otro tipo de grasa un recipiente.


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